Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

new

Благотворительный кулинарный мастер-класс «Рыба моей мечты»

Благотворительный кулинарный мастер-класс «Рыба моей мечты»

Тема вечера: Приготовление авторских блюд из морской рыбы. Мы подумали: раз в доме маяк, значит кругом море. А в море – рыба. Значит, будем готовить рыбу! Меню придумали совершенно прекрасное.
- Брускетты с малосольной скумбрией с сальсой из моченых яблок и заправкой из хрена на ремесленном хлебе;
- Печёный картофель с обожженным сашими из лосося, икрой и соусом холландез;
- Печёная форель под корочкой из пряных трав, с пряным пюре из яблок и сельдерея;

Звучит, как в дорогом ресторане, правда? И выглядеть будет соответствующе. Но главное – это очень вкусно и на самом деле совсем несложно. Мы вас научим! Приходите – будет весело, интересно, полезно – и очень-очень нужно.

Условия акции: Предварительная запись можно сделать у Галины Будниковой по телефону 89161162948 или по почте budnikova@childrenshospice.ru
Количество мест 25. Стоимость участия 5000 рублей. Пожертвования можно произвести с карты по ссылке https://www.childrenshospice.ru/help/
с обязательным указанием в комментарии к переводу «Кулинары детям!»

Posted by Olga Prokhorova on 19 янв 2018, 16:35

from Facebook
new

Колонка Марины Даль-2

Начало тут.
 (Название не помню)


- И тогда ты исключила его из чата, выбросила из аськи, стерла его телефон и решила о нем забыть.
Карин, моя ближайшая подруга и главная советчица,  сидела, положив подбородок на ладонь, как удав из мультфильма.
Что-то было скептическое в ее глазах.

Я почувствовала, что злюсь сама на себя. Черт, а ведь все было не так! Не было никакой истории про загадочное виртуальное знакомство и ухаживания, про сомнения и неожиданную близость, про страх глубоких отношений.
Концепция не катит.
Это как в магазине:  вдруг откапываешь удивительной красоты платье среди безликих отчужденных вещей, хватаешь, нетерпеливо натягиваешь его в примерочной, оно сидит как влитое, вот уже пять минут ты крутишься, подбираешь к нему выражение лица и мысленно перебираешь поводы его надеть… И тут резко понимаешь: ты никогда не станешь это носить.
Потому что в зеркале сейчас какая-то другая женщина, не ты.

- Тогда что было на самом деле? – спросила Карин насмешливо.
- Почем я знаю?
- А ну, расскажи все заново.

Ну хорошо. Сережа возник в моем компьютере три месяца назад,  как раз когда я неспешно изживала в себе зависимость от Тихонова. Или, наоборот, обреченно пыталась вернуть отношениям былой трепет – но  получалось какое-то пропускание гальванического тока через лабораторного лягушонка. Появление нового персонажа было приятной неожиданностью, тем более, что Сережа повел себя с энергичным напором – а я и забыла, что мужчины, вообще-то, бывают инициативными. Он начал с комментариев в моем Интернет-журнале, потом выскочил зеленым цветочком в чате, и не успела я оглянуться, как мы уже общались по телефону, разглядывали друг друга при помощи веб-камер и одновременно печатали друг другу  реплики.
Сережа был из тех, про кого мой дед говорил «активен на биваке». Сидя   в своей антверпенской квартире, он вел нашу беседу так, будто отныне все мои проблемы будут раз и навсегда решены.
- Так, теперь надо кликнуть мышкой на такой огонечек слева от картинки… - говорил он мне, и я честно следовала инструкции. – И не забывайте хлопать ресницами, они охлаждают процессор.
За один вечер я успела получить по почте несколько джазовых композиций, телефон ремонтной мастерской для микроволновки и инструкцию по прилаживанию отлетевшей от ноутбука клавиши.
Еще никто так невозмутимо не считал меня беспомощной женщиной.  Это вызывало сложные чувства. С одной стороны, было ясно, что он прекрасно отдает себе отчет: по ту сторону монитора не робкое существо в букольках, а довольно самостоятельная бизнес-вумен и матерая мама двух сыновей. Но это его ничуть не смущало: казалось, что он решил стать менеджером моей жизни. Мне это было внове, любопытно и скорее приятно. Но он постоянно  заходил с тыла – и это раздражало. Он взялся воспитывать мои музыкальные вкусы, объяснять , в чем корень моих личных проблем и предлагать готовые решения. Когда я пожаловалась на сложности со старшим сыном, он сказал:
- Парню нужно заняться айкидо. У меня есть друг в Подмосковье – золотой человек, энтузиаст. Подростков приводит в чувство за две недели. Записывайте телефон. Завтра он как раз в Москве  - я ему уже позвонил, он с вами встретится.
Интересно, что, возмущаясь, я продолжала впускать его в обстоятельства моей жизни, а стало быть – играть по его правилам.
Это была странная игра – досадная и привлекательная одновременно, и в какой-то момент я поняла ее особенность: кажется, я сама веду себя по отношению к тем, кто мне нравится, Сережиным способом. Пытаюсь стать незаменимой и захватить территорию. Как раз в это же время я проводила с Тихоновым психотерапевтические беседы, описывала в письмах, на какую тему он должен написать свой  Великий Роман и с трудом удерживалась от того, чтобы купить ему фланелевую рубашечку.
Сережа, тем временем, появлялся на моем мониторе каждый день  - и мне порой очень пригождались его  советы. Однажды по его поручению ко мне на работу приехал хмуроватый человек в штормовке и передал от него новенькую приблуду для компьютера и кило бельгийских шоколадок с корицей, с перцем и с миндалем. Задумчиво поедая третью плитку, я поняла, что, кажется, Сережа – это реальный человек, а не фантастическая антивирусная программа, зародившаяся в моем компьютере.
Я перестала сопротивляться его желанию принести пользу: в конце концов, он сам получал удовольствие от процесса. При этом он довольно много рассказывал мне о себе, стращая сложным характером. Словно предупреждал, что я с ним еще наплачусь.
Можно подумать, удивлялась я про себя, что мы с ним собираемся пожениться.
 В один прекрасный день он сказал, что собирается приехать: у них с друзьями ежегодная встреча. Правда,  она в совпадала с последними днями перед моим отъездом в отпуск.
Я побаивалась: а ну как он привезет мне щенка лабрадора? Или решит за два дня сделать ремонт в моей квартире?
У меня был страшный аврал, к отпуску предстояло закончить все дела кряду, и мы договорились встретиться с самого утра,  чтобы вместе позавтракать. У нас было два дня – расписанных почти поминутно между моими сборами в поездку и работой.
Я думала, что у меня будет чувство приветливой благодарности или настороженности. Я предполагала, что буду его  пристально оценивать. Я не ожидала одного: он мне сразу понравился.  Он был ничуть не похож на компьютерного безумца или профессора кислых щей.
Дело не в том, что он оказался высоким и широкоплечим, напоминал Эрика Клэптона и пах дорогим парфюмом. Он был неожиданным – совсем новым, совершенно отдельным от своего виртуального прототипа. И пусть за первый же день он успел привезти мне документы из турфирмы, транспортировать мою кошку в приют на время отъезда, два раза выпить со мной кофе, купить мне  чемодан на 111 литров и в час ночи прийти ко мне на работу, проводить до такси –  это все было окрашено по-другому. Может быть потому, что мне неожиданно стала лестна его помощь?
На следующий день мы встретились и поехали ко мне. Купили по дороги сосиски, зеленый горошек и булочки с маком, пили чай до ранних сумерек – а потом он взял меня за руку и сказал: ну что ты? все хорошо.
Мы сидели на диване, замерев, как школьники, и все во мне застыло в каком-то странном дрожании. Это была такая точка нетерпения и покоя, с которой начинается лавина, я вздохнула - и она обрушилась.
Ну что тут рассказывать? Это было..ну, так, как мы любим, это было...Он все угадывал с полуслова, он говорил мне на ухо чудовищное и нежное, он с трудом удерживался  -  и  все продолжал меня ласкать. И тут, когда мы, набирая в звуке, почти достигли кульминации, я вдруг почувствовала, как мне словно обручем стянуло голову.  Казалось – я ослепну от боли.
- Стой, стой, пожалуйста. – сказала я жалобно -  Наверное,  мне нужен какой-то укол. Там вроде есть но-шпа.
Он встал, как сомнамбула, достал из комода шприц и ампулу и сделал первый в своей жизни укол. Да и мне никогда еще не делал укол голый мужчина.  Вообще никакой мужчина, не облаченный в белый халат.
Это было так интимно и прекрасно, что я едва не разревелась, нырнув обратно к нему в объятья.
Его друзья уже съезжались куда-то в его квартиру на другом конце Москвы –   целуясь у дверей, мы поминутно напоминали друг другу об этом. Но когда я стала детально описывать ему на ухо, о чем я буду думать в самолетном кресле все пять часов полета, он застонал и поволок меня из прихожей обратно в комнату.
- Слушай, а почему ты не поехала к нему в гости? – вдруг изумленно выпрямилась Карин.
Почему, в самом деле? Не потому же, что ждала маникюршу в восемь часов утра?
Я знала – друзья будут наперебой расхваливать его, как Гошу из  фильма «Москва слезам не верит». Он будет играть на гитаре, царить и чувствовать себя в своей среде. Если я в него влюбилась, то почему я не могла доставить ему такую понятную радость - показаться мне во всем блеске? Неужели от страха, что  его достоинства будут мне чужды, и это нарушит всю сочиненную за вечер новую, куда более интересную игру? И придется  и вправду увидеть, какой он?
- Ну ладно,  давай дальше.
 Дальше он пропал. Он позвонил из аэропорта, сказал какие-то приличествующие слова. И все вроде было к месту и даже нежно. Но я  расстроилась. Его будничный голос недотягивал до сказки.
Мой телефон молчал неделю до новогодней ночи. Молчал в новогоднюю ночь. Молчал еще одну неделю. Я знала, что он где-то в жаркой стране, тоже в отпуске. Наверное, там были перебои в мобильной связи. Сама я  не могла набрать его номер. Мне было обидно так, что при воспоминании о нем глаза в одну секунду переполнялись слезами.
Через две недели он появился в чате. Я спросила, почему он так исчез. Он сказал: то, что произошло, переполнило меня  за края, я перегорел.
Только не это, подумала я. Я наизусть знаю эту литературную композицию. У меня на нее стилистическая аллергия.
Я исключила его из чата, выбросила из аськи, стерла его телефон и решила о нем забыть. Он мне все испортил.

- Стало быть, за рамки игры вы так и не вышли, - сказала Карин. - Ты бросила его первая, но он  одержал стратегическую победу.
Это опять же мой любимый сценарий – подумала я. Он украл его! Это я, я показываю чудеса вменяемости и щедрости, заведомо зная, что отношения обречены на провал , чтобы потом расстаться как-нибудь эдак, а он всю жизнь вспоминал бы с тоской, что счастье было так близко…
С противоположной стороны эта стратегия, оказывается, выглядит, как совершенно неоправданная трата режиссерской энергии. Кило тротила на то, чтобы открыть банку с зеленым горошком.
- Не преувеличивай! Не кило тротила, а кило шоколада. –  сказала безжалостная Карин. – У тебя, кстати, не осталось плитки того, с фисташками?
new

Из архивов - колонка Марины Даль

Была-не была, решилаcь вытащить из cтарых закромов cерию текcтов, которые я пиcала когда-то для журнала "Gala" . В приcнопамятном 2007 году этот журнал некоторое время выходил под  редакцией Маши Геccен, и она приглаcила меня в качеcтве Кэрри Брэдшоу, пиcать колонку в духе "Sex&The city". Мне было чрезвычайно леcтно, потому что Маша cказала: нам в авторы нужна Оттепель, вот такая, как в ЖЖ.
Так родилаcь Марина Даль, горожанка c неопределенно-интеллигентной работой, разведенная и c двумя детьми. Мне cейчаc забавно видеть, наcколько мир моей героини крутитcя вокруг поиcков мужчины, и мне cейчаc трудно определить - то ли я была такая в те времена, то ли колонка вcе же обязывала к такому перекоcу.
Я c удовольcтвием перечитала эти текcты - героиня не блещет оcобым умом, рефлекcирует на уровне глянцевого журнала, но она мне мила, а главное - напоминает о том времени, когда одно лишь нетерпение cердца направляло мои пути.
Я cтала  c тех пор намного cчаcтливее, но наверное - cкучнее для окружающих. Кому нужен cчаcтливый cобеcедник? ни перцу в нем, ни cоли.
Некоторые текcты у меня в виде текcтов, но еcть и виде cканов из журнала. Выложу нынче первые 2 колонки из воcьми.
Вcе перcонажи выдуманы или безбожно изуродованы приукрашены, понятия не имею кто это, догадки держите при cебе.
Жду, впрочем, от ваc обратной cвязи - надо ли публиковать дальше?



- Девушки все-таки непостижимые создания. Их все время подстерегают неожиданности, –  говорит Степан.

В категорию девушек я попала года три назад, когда вышла из замужа. Говорят, до  встречи с избранником  мир для каждого делится на мужчин и женщин, а после  выглядит иначе – «ты, я и люди». Как оказалось, это процесс обратимый. Замужем я провела уйму времени, можно сказать – всю сознательную жизнь, поэтому мир мужчин и женщин встретил в моем лице создание вроде выпускницы Смольного, институтку  с  двумя очень разновозрастными сыновьями и склонностью к самоанализу.

Когда-то у меня был счастливый брак, и от него осталась память о том, что такое близость. Близость – это когда ты знаешь, что у тебя есть взрослый сообщник. Каждый день ты живешь с ощущением, что состоишь в тайном обществе, где два заговорщика варят пельмени, спорят, кто поведет ребенка в детский сад, ночами переполняют друг друга, и по утрам, чертыхаясь, вместе чистят машину от голубиного помета. Это особая химическая формула существования, при котором две реальности спутаны мыслями и ощущениями, и спустя месяц не можешь вспомнить, у кого из вас болел зуб во время того неудачного похода в гости.

Мне хочется вернуть в свою жизнь чувство близости, но поиски сообщника оказываются делом сложным, хотя и увлекательным. Никто не торопится открывать тебе явки, пароли и коды.

Странное дело: почему-то подруге, которая, просидев с тобой ночь  за разговорами, от мучительных противоречий заплела  косицами  бахрому на скатерти, очень легко все объяснить про загадки мужского поведения. Куда девается твоя вдохновенная рассудительность, когда ты третий час то и дело хватаешь маленького зверька-мобильника, пытаясь мысленными уговорами вдохнуть в него жизнь, чтобы он вздрогнул и завибрировал, запищал долгожданным сообщением?

- Скажи, мать, а чего ты ожидала, особенно когда отправила вот эту восьмую смску-шедевр со словами «не обращай внимания на все, что я тебе написала»? - продолжает Степан, и я слышу, как кофеварка там у него на фоне взвизгивает, дважды откашливается и фырчит маленькой порцией эспрессо. Я представляю себе, как  с чашкой в руке он идет по своей гарсоньере площадью с малый зал консерватории, садится на диван к камину и закуривает.

Степан – это мой Холостой Патрон. Такой персонаж должен быть в жизни любой девушки на перепутье. Холостой патрон – это значит, что когда-то любовь вроде как затевалась, но не сложилась, но зато теперь у тебя есть роскошный и очень полезный приятель.  Ненавязчивый в роли патрона и неисправимый холостяк. Можно прибежать к нему на следующий день после первого свиданья с новым знакомцем и расспрашивать,  используя его в качестве муляжа и эксперта одновременно: вот столько он меня поцеловал, нет, погоди,  вот так, чуть покороче… скажи, это что-нибудь значит?!

Мне везет на мужчин, чьи поцелуи надо расшифровывать. На таких, о ком ты можешь знать кучу всего: сколько васаби он добавляет в соевый соус, какой тип девичьего лица  заставляет его оборачиваться на улице. Ты знаешь про его привычку что-то рассказывать с зубной щеткой за щекой или прожигать сигаретой лунки в оболочке пачки. Про то, что и его кто-то научил, будто у женщины есть «кошачье место» в области поясницы.  Помнить, что он видит навязчивые сны про военную авиацию, ездил в детстве в Друскининкай, держит сахар в банке из-под чая «Искушение Раджи» - но так и не понимать, что, черт побери, означает его поцелуй?!

Вот Тихонов, например, идеально подходят для бесконечного поиска ответа на этот вопрос.

Поскольку я уже несколько месяцев исследую Тихонова, Степан дал ему прозвище «твой Вечный Бой». В то время как многие его ровесники блестят лысинами на заседании правления банка, он, долговязый и длинноволосый, как мальчишка бегает через ступеньку по лестнице, перебивается какими-то статьями, вместо того, чтобы номинироваться на Букера, и в дни весенних дождей знакомится с девушками, ныряя к ним под пестрые зонтики.
В мой дом он попал неожиданно -  откликнулся на просьбу помочь с починкой компьютера, с которой я обратилась в Интернете к читателям моего  сетевого дневника. Я ожидала увидеть на пороге эндокринологического умника или бородатого сисадмина. Но  открыла дверь и увидела Тихонова в вельветовом пальтишке с капюшоном. Он стоял и сосредоточенно  дул в окоченевшие кулаки,  потом поднял голову и улыбнулся. И я сразу пожалела, что не надела ту черную кофточку с удачным вырезом, она вполне могла бы сойти за неброскую домашнюю одежду. Компьютер он, конечно, не починил, зато, как само собой разумеется, подхватывал цитаты из Газданова – и когда во втором часу ночи сорвался с места и убежал, оставил по себе такую вибрацию загадки, что даже кошка Тося на мой одурелый вопрос: «ну как тебе?»  - мурлыкнула и пожала плечами.
Я затеяла с ним переписку. Иногда он размахивался на целые повести, и я упивалась деталями, читая,  как он шел куда-то ранним зимним утром, в несуществующее время суток, и машины дышали фарами в спины друг другу. Я бросалась писать ему ответ в три экрана, и тут  он исчезал на неделю. И когда вдруг его письмо падало в соответствующую папку моей почты, я от волнения вскакивала и ходила по кухне, прежде чем  прочитать. Обычно письмо оказывалось лаконичным: «Я пропал, да?»
Я придумывала поводы встретиться. Мы ходили на какие-то странные вечеринки и концерты, откуда он мог исчезнуть под невозмутимым предлогом, что «одна знакомая пригласила его потанцевать, а она так редко что-то предлагает». Я обижалась, но не оставляла усилий. Постепенно я выведала его повадки и научилась угадывать настроение по слову «привет» на мониторе.
По весне мы с Тихоновым попали на светский день рождения, где мгновенно набрались и вдруг обнаружили себя увлеченно целующимися прямо за праздничным столом. «Тебе не кажется, - шепнул он мне, отвлекшись на минуту. - что эти люди нас в чем-то подозревают?» Впрочем, он много чего нашептал мне в ухо в тот вечер.
Амплитуда наших сближений-расхождений увеличивалась, подчиняясь одному незыблемому правилу: за каждым шагом навстречу следовало незамедлительное его исчезновение из моего поля зрения. Казалось – Ctrl-alt-del – и происходит перезагрузка компьютера, возвращающая к дню знакомства. Только что мы могли с упоительной серьезностью,  нос к носу, распевать на два голоса «У Мери был барашек» или уступать друг другу последний кусок холодной пиццы на ночной кухне. Но я закрывала дверь и знала, что когда лифт будет проезжать пятый этаж, все это будет  стерто из его памяти и его жизни.

А я сама? Я проcто его хотела. Глядя на то, как он повторяет мои слова, беззвучно шевеля губами. Как он смотрит на моего младшего сына – так смотрят овчарки на барашка, с настороженной заботой. На то, что он вечно голодный. Однажды мы оказались по две стороны оживленной улицы, и он перебежал ко мне, прикрываясь заборчиком для дорожных рабочих – в этот момент мое умиление было почти невыносимым.
Что же, думаю я - поглядывая в окошко чата, не  появится ли там его имя с зеленым огоньком  – заставляет меня так маниакально искать близости с человеком, у которого призрак «разговора о чувствах» вызывает немедленные симптомы сонной болезни? Что гонит меня туда, где, кажется, циркулирует только моя собственная, упрямая и непотопляемая энергия влюбленности?
Похоже,  нет ничего безопаснее, чем такая ускользающая мечта. Когда настанет пора расставаться, тебе даже не придется собирать чемодан – нет ни подарков, которые будут растравлять тебе душу, ни спорного имущества. Тебе собраться – только подпоясаться.  Упростишь выражение, вынесешь себя за скобки – и твой мистер икс останется  стоять аккуратным неопознанным крестиком

- Все еще проще, - говорит Степан. – Нет тут никакой загадки. Ты делаешь все, чтобы его не узнать. Потому что боишься, что тогда он тебе просто не понравится.

И правда, неожиданно понимаю я.  Не надежда на близость, не желание разгадать,  а сам по себе вечный бой, бесконечная возможность подтвердить, что я живая и настоящая – вот что меня тут держит. Каждый  уход – это повод  потосковать, каждое возвращение – доказательство, что от меня просто так не откажешься. Тихонов с его длинной челкой,  цитатами  и талантом утекать сквозь пальцы прекрасно подыгрывает мне, не претендуя на главную роль.  А окажись завтра утром его голова на соседней подушке, с кем я буду узнавать о себе неведомые тайны?
причесон

(no subject)

Ура! мы собрали нужную сумму!!!
Дашиным пирожкам - быть.
Спасибо огромное всем поучаствовавшим, просто очень приятно получить поддержку.

Теперь у меня есть вопрос один. Скажите, какой службой надо воспользоваться, чтобы прислать из Америки в Москву довольно тяжелую хрень, кг 15? То есть человек, который никогда ничего в Россию не посылал, приходит на почту и что должен сделать? Стоимость хрени примерно 300 долларов, чревато ли это проблемами с налогами? Просветите, пожалуйста, никогда не имела дело с этими пересылками.
причесон

Обращаюсь к друзьям: помогите, пожалуйста, хорошему делу и возьмите с полки пирожок!

Долго собиралась с этой записью. Легко просить за кого-то, когда веришь в благое дело - но когда это твои родственники, сразу возникает много смущения и неловкости.
Но я напишу. Хотя бы потому, что в свое время без рассуждений бросилась собирать деньги на пекарню kuka_ra, и сама участвовала в этом проекте и не только, и потому что сама идея kickstarting' а кажется мне гуманной, симпатичной и какой-то очень современной и правильной.

Моя невестка Даша за последний год, к изумленью окружающих, неожиданно начала новое дело. Начала с полу-игры и просто удовольствия, предложив своим друзьям на Фейсбуке печь пирожки на заказ. Пирожки у Даши получались такие талантливые, что и заказчики появились, и интересные предложения о сотрудничестве. Долгое время нам всем казалось, что это несерьезно. Пока однажды не выяснилось, что у Даши появилась возможность перейти на профессиональную основу, поскольку есть пусть пока небольшой, но постоянный приток заказов.
Можно было отказаться и струсить. Но Даша взяла и ушла с работы и посвятила свое время не фантазиям о том, как хорошо бы стать бизнес-леди, а вским суровым делам, вроде оформления всей документации и поиска сертифицированной пекарни.

И вот стало ясно: сейчас решающая сумма в 200 тысяч фактически определяет, быть ли этому делу. Потому что взять кредит на нее - значит не справиться с другими расходами, пока прибыль у дела минимальная и развитие возможно только на базе готовой пекарни, которую надо отремонтировать и минимально оборудовать. Понятно, что эта сумма возникла уже после того, как родственники прикинули, чем они могут безвозмездно помочь.

Надо знать при этом Дашу, которая не просто не любит просить - она из тех, кто это категорически не умеет. Поэтому проект на Планете с самого начала был для нее трудным решением. Однако постепенно возникло множество идей, которые позволят жертвователям тоже не остаться ни с чем: ребята напридумывали акций, которые фактически превращают сбор денег в подобие благотворительного базара с ощутимыми призами. Корзины пирожков, большой пирог с любимой начинкой, мастер-класс по изготовлению фирменной выпечки. Был момент, когда Даша сгоряча выставила такие цены на пирожки, что они были ниже себестоимости - да и сейчас время от времени устраивает акции.


Дорогие мои друзья и читатели! Осталось 6 дней до конца сбора средств. Я понимаю, что после отпусков у вас много других дел, и что интернет выше крыши наполнен просьбами, где речь идет о серьезных нуждах у людей. И тем не менее: пожалуйста, помогите нам собрать нужную сумму! Собрано уже две трети, осталось 75 тысяч. Я буду лично благодарна тем, кто в этом поучаствует.
Обещаю также скидку на любой мой тренинг или консультацию, эквивалентную вашему вкладу.
И даже 100 рублей будут очень кстати.

В конце концов, разве не здорово, что можно будет заказать к празднику или просто сбору друзей пирожки, которые испечены по домашнему рецепту, на сливочном масле и с хорошим мясом и другими деревенскими продуктами?

Вот ссылка на пост на Планете: http://start.planeta.ru/campaigns/1547
Отдельно прошу - не надо перепостов. Бесконечно растиражированные просьбы о помощи только раздражают людей.

Это моя личная интимная просьба к читателям моего дневника,  для которых моя просьба что-то значит.

_71B5477

Дашкина фотка для привлечения внимания.
причесон

22 августа

Мама, прошло восемь лет,
и я не вспомню, как делать твой маринад,
Яркий и сладкий - вкус, возведенный в квадрат,
Августа, уксуса, золота скользких маслят -
Поделенный на банки из-под болгарской лютеницы.
Вот уже восемь лет время то мчит то тянется,
Память мычит и не телится -
А когда и теплится, то кажется - лучше б молчала.

Сядь и слушай, я все расскажу с начала.
Про всех новых детей, что родили мои подруги,
Про мои заслуги,
Про каждого моего молчела,
Про знаки, которые я получала
От тебя.
Про чудеса, которые я узнала за эти годы:
как молиться, как уходить, любя,
и ждать милости от природы,
как готовить карри.
Сядь и слушай, как ты умела - а я никогда не могла
Умолкнуть в своем угаре -
Про моих сыновей кудрявых и длинноногих,
Про многих,
кого ты не знала, но о ком нельзя не сказать.

И когда тебя позовут назад,
А я буду давиться явью и не даваться,
я опять забуду спросить, как с тобой связаться.
и что ты кладешь в маринад.

43998_600

Прекрасное утро субботы

Отчаявшись заказать китайской еды в этом городе, решила приготовить что-нибудь свое, для чего снарядила Мишечку в магазин. Способность подросших детей ходить в магазин - один из сладчайших триумфов материнства.
Ну, нужны мне были вроде бы только сливки, но то-се, набежало на целый список.
Написав в числе прочего зерненый творог вспомнила, что кончилось варенье.
Дальше у нас с Мишей начался вежливый диалог, в процессе которого стороны, как позже стало понятно, чуть удивлялись тупости друг друга, но как-то взаимно прощали ее. В самом деле - ну всякий человек иногда тупит, что уж.
- И купи варенья!
- С вишней?
- Ну зачем же, если ты сам ешь только с клубникой, да и с вишней оно жидкое. Я вот еще с абрикосами люблю.
- С абрикосами?!
Я решила, что мальчик странно выражается (мало ли, наследие аутичного детства, когда простейшие грамматические формы не пришли автоматически) или шутит - ну, они, подростки, любят так придуряться.
Наконец он пришел с продуктами.
Среди прочего оказались 2 каких-то невероятно трогательных пакетика
photo-1

Появление этого нестандартного для нашего списка продукта мгновенно прояснило предыдущий диалог и вызвало у меня гомерический хохот. Тут как-то все трогательно: и мальчик мой, посланный в магазин со странным заданием причудливой мамы, которой захотелось с утра пораньше тувалета хрустального вареничков с неочевидной начинкой, и я, которая готова была скорее признать, что мое ребенок не может запомнить, какое варенье сам же и любит, чем допустить, что он прекрасно разбирается в сортах вареников, и, наконец, эти три нежных волооких гея на пакете, сгрудившиеся перед монитором (судя по всему старший, хипстер, ищет в интернете, как варить вареники).
А главное - как мы все же зажрались! Чего ни пожелай, даже если ты на самом деле этого не желаешь, все найдется буквально в соседнем магазине Алина.
Самое интересное, что варенье Мишечка тоже купил. Клубничное. Я оказывается написала варенье дважды в списке, поскольку вареники он уже взял, то он рассудил, что вряд ли операцию надо повторить (хотя осторожности ради, видимо, купил все же два пакета с Братцами).
Это вот все любовь как она есть.