April 19th, 2003

new

Родина щедро поила меня кокосовым соком

Когда-то у нас дома в шкафу - рядом с огромной ракушкой и хрупкой, как елочная игрушка, морской звездой - лежал кокос. Мне в детстве всегда хотелось извлечь из него молоко. Взрослые, конечно, просветили меня, что за десять лет, которые этот кокос валяется на полке, молоко давно скисло и высохло. Кокос был такой же мумией, как и расписные пасхальные яйца примерно того же возраста, в которых, если их аккуратно потрясти, тихо стучался трупик желтка.

Кокосовый сок был, конечно, несбыточной прекрасной мечтой. Тогда я еще не подозревала, что у него бывает нежная, сочная мякоть. Мякоть я попробовала лет в двадцать пять в виде баунти. Вкус меня ужаснул, если не сказать - шокировал. Это было похоже на доведенную многодневным вымачиванием до полной безвкусности тертую редьку, сладкую и побрызганную гадкими духами. После чего я немедленно охладела к идее кокосов со всем их содержимым.

Вообще, мне сдается, что молоко в кокосе - это миф. Потому что лично мне ни разу не попался экземпляр, в котором была бы какая-то жидкость. Пробовала я - или пробовали при мне - добиться от кокоса чего-нибудь путного раза три-четыре. Внутри оказывалось то сухо, то гнило. Я вообще не понимаю - кокосы это лотерея такая? Скажем, процентов пять из продающихся в супермаркете орехов - молочные, десять - мясные, а остальные декоративные, так, что ли? Вот и пытай счастья.
Так вот, о мясных кокосах. Теперь идеей испить кокосового молока грезит Вася. Пара попыток купить кондиционный орех успеха не принесли. Зато на днях мы с В. оказались в каком-то совершенно тайваньском супермаркете в недрах маргинального рынка в центре Гааги. У кассы лежали жестяные банки с "кокосовым соком", как там было написано. Мы купили это Васе.

Дома я обнаружила, что Вася гостинцу не рад. Говорю - ты же хотел попробовать? Он говорит: да это гадость какая-то, он же с мясом! На банке написано - "with meat". Ты что, говорю, это же нежная сочная мякоть! Неужели ты правда думал, что туда тушенки добавили? Он говорит:"You know, these English always make it weird" Это он "Френдс" цитирует, где у Рейчел слиплись страницы поваренной книги и она приготовила английский десерт из заварного крема с говяжьим фаршем. (Вообще, Вася мастер молниеносной цитаты к месту, особенно из Симпсонов. Тут мы разбирались мы вдвоем с гриль-роклеттницей, я говорю - инструкция на голландском и французском. Вася, мгновенно, голосом Хомера: "Лё гриль? What the hell is le grille?)
А кокосовый сок оказался, натурально, березовым. И в нем даже трогательно плавали кусочки бересты, а мяса никакого не было.